Palmöl ist aus unserem täglichen Leben nicht mehr wegzudenken: Schätzungen des WWF zufolge enthalten rund 50 Prozent aller Produkte im Supermarkt Palmöl – von Waschmittel und Lippenstift über Eiscreme bis hin zu Wurstwaren. Ein großer Teil des global produzierten Palmöls landet zudem als Biokraftstoff in unseren Tanks. Die Ölpalme Palmöl wird aus den Früchten der Ölpalme (Elaeis guineensis) hergestellt und bereits seit über tausend Jahren in der menschlichen Ernährung verwendet. Ursprünglich in Westafrika beheimatet, wird die Ölpalme heute nahezu in allen Tropenregionen der Erde angepflanzt. Hauptanbaugebiete sind Indonesien und Malaysia. Hier wurden im Jahr 2015 insgesamt rund 53, 5 Millionen Tonnen Palmöl (IndexMundi, 2016) produziert. Allein in Indonesien wachsen die Ölpalmen auf 8 Millionen Hektar – das entspricht beinahe der gesamten Anbaufläche Deutschlands. Allerdings nimmt ihre Verbreitung auch in Südamerika und Afrika immer mehr zu. IndexMundi zufolge ist die jährliche Palmölproduktion etwa in Brasilien im Zeitraum von 2002 bis 2015 von 120.
Als besser für die Gesundheit gelten Pflanzenöle mit einem hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren, zum Beispiel Walnussöl oder Leinöl. So können Verbraucher Palmöl meiden Wer - wie Uwe Leiterer - auf Palmöl verzichten möchte, kann sich vorerst an der Zutatenliste der Lebensmittel orientieren. Dort ist es entweder wörtlich als "Palmöl" oder "Palm Oil" oder als "pflanzliches Fett (Ölpalme)" aufgeführt. Für einige Fertiglebensmittel gibt es Alternativen ohne Palmöl. In seinem Experiment wird Uwe Leiterer zunächst versuchen, alle Palmöl-Produkte im Haushalt ausfindig machen und durch palmölfreie Alternativen zu ersetzen. Dieses Thema im Programm: Markt | 28. 01. 2019 | 20:15 Uhr
Hier wird Palmöl traditionell vor allem zum Braten und Kochen verwendet. Die EU ist der weltweit drittgrößte Verbraucher von Palmöl. Der direkte Import von Palmöl nach Deutschland liegt bei etwa 1, 3 Millionen Tonnen im Jahr. Zusätzlich wurden weitere 600. 000 Tonnen Palmöl als Bestandteil von End- und Zwischenprodukten nach Deutschland importiert. Der Gesamtverbrauch von Palmöl in Deutschland entspricht knapp zwei Prozent der Weltproduktion. Fertiggerichte In Fertiggerichten wird Palmöl vor allem wegen seiner Hitzebeständigkeit geschätzt. Kuchen & Gebäck Palmöl besitzt herausragende Eigenschaften wie ein optimales Schmelzverhalten Brotaufstriche Palmöl sorgt für die cremige Textur von Brotaufstrichen. Dabei ist es geschmacks- und geruchsneutral. Seife & Kosmetik In der Kosmetik wird Palmöl zumeist als waschaktive Substanz oder Emulgator eingesetzt Kraftstofff Für die Herstellung von Biosprit wird herkömmlicher Treibstoff mit Treibstoff aus pflanzlichen Rohstoffen wie Palmöl gemischt Futtermittel Der ausgepresste Kern der Palmölfrüchte wird als Palmkernschrot an Nutztiere verfüttert.
In der EU betrug 2012 der Anteil von Palmfett am Agrosprit etwa 20%, zu diesem Zeitpunkt (2012) mit steigender Tendenz. Seit einiger Zeit regt sich innerhalb der EU eine Debatte um die indirekten Landnutzungsfolgen von Palmöl. Kritiker argumentieren, dass diese indirekten Folgen nicht in die Klimabilanz eingerechnet wurden. Studien aus dem Jahr 2017 zeigen, dass Palmöl-"Bio"diesel ein Mehrfaches an C0 2 ausstößt als konventioneller Diesel. Die EU diskutiert auf Grundlage dieser Kritik, in ihrer Richtlinie für Erneuerbare Energien den Anteil von Palmöl in Agrosprit bis zum Jahr 2021 auf 0% zurückzufahren, um die gesteckten Klimaziele zu erreichen. Der Palmölboom speist sich seit den 90er Jahren aus Malaysia und Indonesien (ca. 85% der globalen Produktion), zum Teil auch aus Südamerika und in noch geringen Mengen aus Afrika. Ölpalmen werden hauptsächlich als Monokultur in nicht selten mehrere 1. 000 km² großen Plantagen angepflanzt, wofür entsprechend große Regenwaldgebiete gerodet wurden und werden (im Vergleich: die Gesamtfläche Berlins beträgt ca.
Etwa jedes zweite Supermarktprodukt enthält Palmöl. Es findet sich in Nutella & Co., Tütensuppen, Cremes, Waschmitteln, Lippenstift und Keksen - und natürlich im Biosprit. Beim Griff ins Supermarktregal und beim Tanken entscheiden wir auch über das Schicksal bedrohter Arten wie Orang-Utan oder Tiger - und des Regenwaldes. Mittlerweile erstreckt sich der Anbau weltweit auf eine Fläche von etwa 19 Millionen Hektar, rund um den Äquator in artenreichen Regionen, wie Indonesien und Malaysia. Für neue Plantagen werden weiterhin zahlreiche Hektar Regenwald gerodet. Mit der global steigenden Nachfrage wachsen auch die ökologischen und sozialen Probleme. Aber nicht nur der Palmölanbau muss sich ändern, sondern auch unser Konsum. Dabei geht es nicht um einen Boykott von Palmöl, sondern um einen bewussteren Konsum von Süß- und Knabberwaren, Fertiggerichten und Fleisch. Weniger ist mehr. Denn ein unkritischer Austausch von Palmöl durch andere Pflanzenöle löst die Probleme nicht, sondern verlagert und verschlimmert sie nur.
890 km²). Immer häufiger müssen auch Sekundärwälder Platz für Ölpalmplantagen machen. Dies führt dann zu einer Verdrängung von anderen Anbauprodukten wie Reis oder Gemüse und zu einer weiteren Intensivierung der Monokultur Ölpalme. Eine Kennzeichnungspflicht für Lebensmittelinhaltsstoffe besteht in Europa seit dem 13. Dezember 2014. Bis dahin war Palmöl auf den meisten einschlägigen Produkten lediglich als "pflanzliches Öl" oder "pflanzliches Fett" deklariert. Weite Informationen zur Rolle von Palmöl in der EU-Richlinie für Erneuerbare Energien können Sie auch unserem aktuellen Informationspapier (Pdf) entnehmen.
Weitere fünf Prozent werden als Bioenergie genutzt. Die restlichen 25 Prozent finden sich in Kosmetikprodukten, Waschmitteln, Kerzen oder als Schmierstoffe in der Industrie. Die größten Palmölproduzenten der Welt: Malaysia und Indonesien Laut United States Department of Agriculture (USDA, 2016) wurden in 2015 weltweit fast 59 Millionen Tonnen Palmöl produziert – etwas mehr als 20 Prozent davon stammen aus nachhaltiger Produktion. Dafür waren mehr als 17 Millionen Hektar Anbaufläche nötig. Das entspricht etwa 1, 2 Prozent der weltweiten Ackerfläche. Die weltweit größten Produzenten von Palmöl sind neben Indonesien und Malaysia, Thailand, Kolumbien und Nigeria. Allein Indonesien und Malaysia liefern rund 85 Prozent des Palmöls auf dem Weltmarkt. Nach Indien (22 Prozent) ist die Europäische Union mit 14 Prozent und 10 Millionen Tonnen der weltweit zweitgrößte Importmarkt für Palmöl (IDH, 2016) noch vor China (11 Prozent). Das meiste Palmöl im weltweiten Vergleich in Indien (9, 1 Millionen Tonnen) und Indonesien (8, 5 Millionen Tonnen) verbraucht.