2 Sterne Koch Wien

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Alain Weissgerber, Taubenkobel, Schützen am Gebirge (B) Alain Weissgerber, Barbara Eselböck, Walter Eselböck 21. 10. 2014, Wien, Palais Ferstel, Junge Köche Österreich Gala © Bild: KURIER/Rainer Eckharter Mit spielerischer Leichtigkeit findet er die Balance zwischen Avantgarde und Klassik, so wird der Besuch zu einem Abenteuer. Christoph Zangerl, Tannenhof, St. Anton am Arlberg (V)

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06 km - Dominikanerbastei 8, 1010 Wien 1. 89 km - Singerstrasse 13, 1010 Wien 737 m - Wallnerstraße 4 / Palais Esterhazy, 1010 Wien 1. 88 km - Marchettigasse 11, 1060 Wien 862 m - Dr. -Karl-Lueger-Platz 5, 1010 Wien 694 m - Johannesgasse 28, 1030 Wien 849 m - Wollzeile 5, 1010 Wien 9. 68 km - Mautner Markofstrasse 13, 2320 Schwechat 917 m - Bognergasse 4, 1010 Wien 1. 42 km - Landstrasser Hauptstrasse 28, 1030 Wien 997 m - Hoher Markt 10, 1010 Wien 1. 02 km - Grashofgasse 1, 1010 Wien 1. 09 km - Rotenturmstrasse 25, 1010 Wien 1. 68 km - Mariahilferstraße 36, 1070 Wien 487 m - Schubertring 5-7, 1010 Wien Schellinggasse 6, 1010 Wien 1. 4 km - Ungargasse 60, 1030 Wien 5. 65 km - Sieveringer Straße 46, 1190 Wien 2. 4 km - Urban Loritzplatz 2A, 1070 Wien Opernring 11, 1010 Wien 472 m - Johannesgasse 16, 1010 Wien 2. 67 km - Fluchtgasse 1, 1090 Wien 8. 56 km - Amundsenstraße 10, 1170 Wien 923 m - Herrengasse 12, 1010 Wien 1. 41 km - 1. 21 km - Franz Josefs Kai 2, 1010 Wien 392 m - Schubertring 10 - 12, 1010 Wien 372 m - Burggarten 1, 1010 Wien 787 m - Wallnerstraße 2, 1010 Wien Hotels Restaurants Sehenswürdigkeiten Verkehr Wetter Startort der Route Zielort der Route Zwischenziel der Route Hotels in der Nähe Bleiben Sie in Kontakt Nie mehr Neuigkeiten und Tipps für Ihre Reisen verpassen.

Alexander Fankhauser, Fügen im Zillertal, Tirol Aus überlieferten Tiroler Rezepten, vor allem aus dem Zillertal, erschafft der Fernsehkoch in seinem Restaurant ganz Neues und Unerwartetes. James Baron, St. Anton am Arlberg, Tirol Der Haubenkoch aus dem Hotel Tannenhof versteht es, traditionelle Produkte aus der Region innovativ und gewitzt zu verarbeiten. Paul Ivić: Meister der vegetarischen Kochkunst Wie Kunstwerke sehen seine Kreationen aus. Dass sie auch gesund sind, ist Paul Ivić besonders wichtig – wie die Verwendung von nachhaltig produzierten Lebensmitteln, um sie zu erschaffen. In seinem Restaurant Tian in Wien inszeniert er gerne fast vergessene Gemüse-, Obst- und Getreidesorten. Und zwar so gut, dass er zum ersten 3-Hauben-Koch in einem vegetarischen Restaurant gekürt wurde. Lust, fein essen zu gehen? Willkommen im Gourmet-Paradies Österreich

Für die Gäste bedeutet das, dass sie persönlichen Kontakt mit den Eigentümern haben. Das bringt Kontinuität in die Gästebeziehungen. Die Gäste fühlen sich so noch wohler und freuen sich, wenn wir uns um ihre Zufriedenheit besonders bemühen. Sie sind ein Pionier der alpinen Küche und für viele junge Köche ein Vorbild. Was bedeutet Ihnen das? Viele junge Köche wollen bei uns lernen, weil sie sich damit identifizieren, wie wir arbeiten. Dieses Interesse ist eine Bestätigung dafür, dass die alpine Küche auch die Nachwuchsköche begeistert. Alpine Küche – am Gipfel der Genüsse mit Haubenkoch Andreas Döllerer 4 weitere Haubenköche der kreativen alpinen Küche Jeremias Riezler, Kleinwalsertal, Vorarlberg Als "radikal regional" wird die Küche im Restaurant Walserstuba gerne beschrieben, bei der Küchenchef Riezler alte Walser Rezepte auf neue Art interpretiert. Christian Rescher, Lech, Vorarlberg Gemeinsam mit Markus Niederwanger setzt der Meister der "Natural Art Cuisine" im Restaurant Aurelio Produkte aus der Region wie Kunstwerke in Szene.

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Öffnungszeiten Lunch: Montag bis Freitag, 12:00 bis 15:00 Uhr Küche bis 14:00 Uhr Dinner: Montag bis Samstag, 18:00 bis 23:00 Uhr Küche bis 22:00 Uhr Reservierung

Restaurant Steirereck nach dem Umbau 2014. © KURIER/Gilbert Novy 19 Sterne für Österreich 03/09/2016 Sterneregen für Österreich: Drei neue zwei-Sterne-Restaurants. 14 Restaurants dürfen sich über 19 Sterne im am Mittwoch präsentierten Michelin Guide "Main Cities of Europe" 2016 freuen. Weder in Wien noch in Salzburg musste sich ein Betrieb von einem Stern verabschieden. Im Gegenteil, gleich drei Restaurants verbessern sich von einem auf zwei Sterne: Das Restaurant Mraz & Sohn in Wien und die Restaurants Ikarus und Senns in Salzburg. Zudem konnten Esszimmer, Pfefferschiff und Carpe Diem ihren Stern jeweils verteidigen. Eine erfreuliche Honorierung sind auch die mit einem "Bib Gourmand" (lohnende, preiswerte Küche) ausgezeichneten Wiener Lokale Petz im Gusshaus, O Boufés, Tian Bistro und Servitenwirt in Wien und der Strasserwirt in Salzburg. Weiterhin mit zwei Sternen können sich das Steirereck im Stadtpark und das Silvio Nickol im Palais Coburg schmücken. Auch alle anderen Wiener Restaurants verteidigten erfolgreich ihren Stern: Konstantin Filippou, Tian, Edvard, Walter Bauer.